Una de las imagenes mas hermosas que tengo de Grecia es la de los inmensos campos de olivos de Paxos salpicados por los ciclamenes rosados del mes de octubre y el sonido de las aceitunas al caer.
Los venecianos de la Serenísima Republica incentivaron a los habitantes de la islapara que plantaran olivos, convirtiendo así hoy en día a la isla en un oasis verde. Hoy hay más de un millón de árboles.
Paxos y su vecina Antipaxos son refugio para los que buscan un paraíso silvestre y solitario. Paxos es también ideal para la práctica del windsurf.
Además de aceite de oliva, en Paxos se produce un excelente vino.
La población más importante es Gaios. A las demás localidades de la isla, Logos y Laka, se accede incluso a pie (12 km de largo por 4 de ancho).
Es una isla pequeña, pero un tamaño ideal para recorrerla con barco y sus tres puertos compiten en belleza.